Grande tra i grandi. La torrefazione «Il Griso» aggiunge un riconoscimento importantissimo ai già numerosi premi collezionati nel corso degli anni: nei giorni scorsi tia ottenuto la medagliadi platino al concorso dell'International Institute of Coffee Tasters con la miscela «La comare segreta». Vincere è sempre difficile, partecipare lo era ancora di più: si trattava infatti di una sorta di finalissime tra tutti coloro che nel 2020 erano riusciti ad aggiudicarsi la medaglia d’oro.«Il Griso», in mezzo a quasi 400 concorrenti di tutto il mondo, era riuscito a brillare tra i grandi produttori di caffè. Alla finalissima di quest'anno, che si…

Vincono la medaglia più importante assegnata dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac) le italiane Lavazza e Torrefazione Griso, le cinesi Luckin Coffee e Guangdong Shunda e la taiwanese GB5 Lab. Sono loro i cinque caffè top tra quasi 400 caffè da 13 paesi. Le italiane Lavazza e Torrefazione Griso, le cinesi Luckin Coffee e Guangdong Shunda e la taiwanese GB5 Lab vincono la Platinum Medal 2021 di International Coffee Tasting, il concorso internazionale organizzato dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac). La gara finale si è svolta il 16 marzo scorso presso Hub Coffee Lab. International Coffee Tasting premia i caffè migliori dal…

Bologna-based STA Impianti, which specializes in designing roasting equip-ment and systems, and Brianza-based roaster Griso have shared a passion for coffee for almost 30 years.STA has a deep portfolio of roasting machines and possesses world class me chanical knowledge, thanks to a DNA rooted in the EmiliaRomagna automa-tion district.Antonio Biscotti, owner and partner in Griso, together with Claudia Balzan, are constantly engaged in training projects in Italy and abroad where they share their experience with others deeply passionate about coffee.“STA has been able to support us in our business from the beginning, helping us and guiding us in the modernization process that our…