Griso Caffetteria
Un viaggio sensoriale nel cuore di Seveso
Dal 2018 la caffetteria del Griso è presente sulla guida Bar d’Italia del Gambero Rosso.
Questa la recensione dell’edizione 2026:
Torrefazione e caffetteria di livello, è un locale dove appena entrati si percepisce chiaramente l’amore per il caffè. A dare il benvenuto è l’aroma di tostato, che anticipa la sfilata di colonne numerate dietro al bancone che ospita la gamma di caffè della casa. L’espresso, il migliore in zona, non delude mai, estratto con gesti sicuri e dal perfetto equilibrio, non da meno tutte le altre declinazioni. Buona la selezione di lievitati per accompagnare. Gradevole l’ambiente, dotato anche di tavoli per accomodarsi. Merita la bella gamma di prodotti in vendita (oltre al caffè), tutti di qualità, tra cioccolato, caramelle, confetture, vini e dolciumi. Il servizio è molto cordiale e prodigo di consigli, l’atmosfera è rilassata, così come il dialogo con gli avventori, numerosi dei quali frequentatori abituali.
Ma come descrivere chi siamo, a parole?
Un luogo dove il caffè
prende vita
Entrando al Griso, si viene accolti da un ambiente che fonde eleganza e calore. Il bancone, cuore pulsante del locale, espone una selezione di miscele e monorigini provenienti da tutto il mondo, pronte per essere degustate o acquistate. Alle spalle, una parete di scaffali ospita le diverse varietà di caffè, creando un’esperienza visiva che anticipa quella sensoriale.
Tra un sorriso e una chiacchiera, Laura e Chiara accompagneranno la tua giornata
Ma se guardi bene, puoi vedere anche Antonio all’opera nel suo regno, vicino alla tostatrice. La scelta di lasciare il laboratorio a vista ti dà la possibilità di osservare le fasi della lavorazione e di comprendere l’attenzione e la passione che guidano ogni processo.
Un’area importante del locale, divisa con un’alta scaffalatura dall’area destinata alla tostatura, è riservata alle specialità selezionate da Claudia. Qui si possono trovare cioccolati pregiati, confetture artigianali, prodotti salati, dolci lievitati, tè, torroni, biscotti, vini, liquori e, naturalmente, caffè.
