Il cioccolato, per noi, è cultura. È rispetto. È bellezza.
E come ogni cosa bella, va condivisa.

Abbiamo sempre creduto che l’assaggio sia il primo passo verso la conoscenza. E il cioccolato, con la sua storia millenaria e la sua complessità aromatica, è un compagno di viaggio straordinario.

Nel nostro punto vendita puoi assaggiare e acquistare dolci proposte a base di cioccolato, oppure partecipare a corsi di degustazione e assaggio sensoriale dedicati ad amanti, appassionati e curiosi. Occasioni per imparare a riconoscere aromi, consistenze, storie. Per capire, attraverso il gusto, da dove viene un cioccolato… e dove può portarti.

Nel tempo, la nostra passione per il cacao ci ha portati a selezionare cioccolati di alta qualità, in diverse forme: tavolette, tartufi, praline ripiene, cuneesi…
Molti sono creati da piccoli produttori artigianali, con cui lavoriamo direttamente per proporre anche ricette personalizzate che combinano il loro cioccolato con il nostro caffè. Una sinergia di aromi, pensata per offrire esperienze uniche ai nostri clienti.

La nostra ricerca si è orientata anche verso aziende italiane che lavorano il cacao con sapiente maestria, nel pieno rispetto del metodo artigianale: dal seme alla tavoletta, seguendo tutta la filiera, preservando la biodiversità e valorizzando le varietà più rare e pregiate di Africa e Centro America.

Ecco alcuni dei brand che trovi nella nostra caffetteria.

Tutto è cominciato oltre quindici anni fa, da una semplice domanda: quanto può raccontare un assaggio?
Così nasce Griso Chocolate – Il percorso dei sensi: un viaggio fatto di gusto, di curiosità, di scoperta. Un’esperienza pensata per chi vuole conoscere davvero il cioccolato, non solo mangiarlo.

La nostra Claudia, trainer per l’Istituto Internazionale Chocolier, ti accompagnerà in un viaggio sensoriale alla scoperta del mondo del cioccolato e delle sue interazioni con il caffè.