IL CIBO DEGLI DEI
Sabato 24 ottobre 2026
ore 14:30
Durata: 2 ore
Costo: 50 €/persona
Dietro una tavoletta di cioccolato c’è un viaggio molto più lungo di quanto immaginiamo: comincia nelle foreste tropicali dove cresce il Theobroma cacao, passa attraverso fermentazione, essiccazione, tostatura e lavorazione dei semi, e termina nella complessità aromatica che percepiamo al momento dell’assaggio.
Theobroma cacao significa, letteralmente, “cibo degli déi”, un richiamo al valore speciale che il cacao aveva già nelle antiche civiltà mesoamericane. Ed è proprio questo il nome che abbiamo scelto per il nostro corso sul cioccolato, pensato per chi vuole capire davvero cosa c’è dietro gusto, profumi, consistenza e qualità di una tavoletta.
Durante il percorso scoprirai – assieme a Claudia – come origine, genetica, maturazione e lavorazioni successive contribuiscono a creare il profilo finale del cioccolato. E concluderai il viaggio mettendo in gioco tutti i sensi, per imparare ad assaggiare con maggiore consapevolezza.
Il corso è adatto a tutti: curiosi, appassionati e a chi desidera avvicinarsi per la prima volta alla degustazione del cioccolato con un metodo semplice e consapevole.
Dopo il corso avrai una visione più completa del percorso del cacao, saprai leggere meglio la composizione di una tavoletta e avrai strumenti più concreti per riconoscere differenze di struttura, intensità e profilo aromatico.
Il cibo degli déi
Dalla filiera del cacao alla degustazione, tra profumi, sapori e curiosità.
• Quando: Sabato 24 ottobre 2026
• A che ora: 14:30
• Durata: 2 ore circa
• Dove: nella nostra torrefazione, in via Nicolò Tommaseo 13, a Seveso (MB)
• Costo: 50 € a persona
Compila il form con i tuoi dati, per iscriverti al corso.
Potrai poi pagare in sede, il giorno dell’evento.
Ti consigliamo di presentarti qualche minuto prima, per gestire con calma il pagamento e iniziare il corso in perfetto orario.
Domande frequenti
Devo portare qualcosa?
No, non devi portare nulla, penseremo a tutto noi 😉
Non ho mai fatto corsi di questo tipo, è un problema?
Assolutamente no. I corsi sono adatti a tutti, non serve avere già esperienza con le degustazioni o le specifiche tecniche. Basta un po’ di curiosità e la voglia di assaggiare del buon caffè.
Se voglio iscrivere più persone, come posso fare?
Devi compilare il form per ogni partecipante, inserendo i dati di ognuno.