SUANA Toscana Rosso IGT
15,00 €
Tasse incluse
«Quod illi liceat imperatores deponere.».
(Gregorius VII - Dictatus Papae)
Il Suana, prodotto con uve Cabernet e Merlot , deve il suo nome dall’antico nome del borgo di Sovana, fiorente centro etrusco fondato nel VII secolo a.C. e passato alla storia per aver dato i natali a Papa Gregorio VII, l’Ildebrando, famoso per il «Dictatus Papae», con cui sancì, in un secolo di lotte tra Stato e Chiesa, la superiorità del Papato perfino sugli Imperatori.
Spedizione
La tassa di spedizione verrà aggiunta in base al paese di consegna
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Limpido, dal colore rosso granato, fermo e consistente è sicuramente adatto all’invecchiamento.
Merlot: il grappolo di Merlot si presenta compatto, l’acino sferico e di colore blu-nero con una buccia di media consistenza.
Cabernet Sauvignon: si presenta più piccolo, cilindrico piramidale, alato, abbastanza compatto. L’acino è medio, di colore blu nero a forma sferoidale con buccia consistente e spessa.
ABBINAMENTI
Per le sue caratteristiche di morbidezza e allo stesso tempo di robustezza è consigliato per essere abbinato con arrosti e carni rosse, salumi, cacciagione, polenta e formaggi stagionati, anche speziati o piccanti
Piatto Ideale: Buglione e Cinghiale in umido
9 Articoli
Scheda tecnica
- Altitudine
- 320m
- Denominazione
- Toscana Rosso IGT
- Vitigni
- 70% Cabernet Sauvignon – 30% Merlot
- Età dei vigneti
- 35 – 40 anni
- Metodo allevamento e potatura
- Guyot
- Tipologia di terreno
- Tufaceo e Vulcanico
- Filosofia produttiva
- Artigianale e rispettosa della tradizione vitivinicola del territorio
- Periodo vendemmia
- Metà Settembre / Vendemmia Manuale
- Vinificazione
- Vinificazione e macerazione con le bucce per circa 15 giorni in vasche di acciaio
- Affinamento
- 5 mesi in bottiglia
- Gradazione alcolica
- 13,5%
- Temperatura di servizio
- 18°C
- Bottiglia
- 75cl
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«Quod illi liceat imperatores deponere.».
(Gregorius VII - Dictatus Papae)
Il Suana, prodotto con uve Cabernet e Merlot , deve il suo nome dall’antico nome del borgo di Sovana, fiorente centro etrusco fondato nel VII secolo a.C. e passato alla storia per aver dato i natali a Papa Gregorio VII, l’Ildebrando, famoso per il «Dictatus Papae», con cui sancì, in un secolo di lotte tra Stato e Chiesa, la superiorità del Papato perfino sugli Imperatori.