LUNASIE Bianco di Pitigliano DOC
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NOTE DI DEGUSTAZIONE
Limpido, appare con colore giallo paglierino brillante. Fruttato e minerale, all’olfatto si sprigiona fresco e sapido al palato, particolarità connessa alla composizione del terreno vulcanico.
Trebbiano Toscano: vitigno eccezionalmente vigoroso, il grappolo di Trebbiano toscano è cilindrico e alato, di grandi dimensioni, con acini di media grandezza e dalla buccia abbastanza spessa.
Malvasia Puntinata: vitigno dai grappoli medi, piramidali, tendenzialmente alati. L’acino è abbastanza piccolo, rotondeggiante con buccia di media consistenza.
Procanico: biotipo di Trebbiano Toscano, si caratterizza per grappoli oblunghi, serrati, composti di acini minuti, tondi, di buccia dura, bianca con sfumature color ambra e rosate.
ABBINAMENTI
Si abbina perfettamente a tutte le portate, dall’aperitivo ai secondi, passando per primi piatti caldi e freddi. Perfetto anche per un momento di relax, dopo una giornata di lavoro.
Piatto Ideale: Pasta alla Gricia
Temperatura di Servizio: 8° - 10°
Scheda tecnica
- Altitudine
- 320m s.l.m.
- Terreno
- Tufaceo e vulcanico
- Denominazione
- Maremma Toscana D.O.C. - Italy
- Età dei vigneti
- 25 - 30 anni
- Vinificazione
- Vinificazione in bianco, in vasche di acciaio
- Affinamento
- 1 anno in bottiglia
- Temperatura di servizio
- 8° - 10°
- Bottiglia
- 75 cl
- Tipologia D'Uva
- 100% Chardonnay
- Allevamento
- Double Guyot
- Analisi
- 13,5 %