La Comare Segreta

La Comare Segreta vincitore della MEDAGLIA D’ORO ICT 2020 e della prestigiosissima MEDAGLIA PLATINO ICT 2021, prende il nome dai romanzi di Giuseppina Torregrossa.
La Comare, una donna del vicinato, legata da rapporti di lunga amicizia rappresenta la trasposizione letteraria di questo nostro blend. E’ un inno al caffè, che risulta equilibrato, ben costruito e perfetto per accompagnare tutti i momenti della giornata.

Acidità media, corpo medio.
Note di fave di cacao e spezie.

Lattine con azoto
Nelle lattine l’aria e l’ossigeno vengono sostituiti con l’azoto per mantenere inalterate le proprietà organolettiche.

Perché l’azoto?
L’azoto costituisce il 78% dell’atmosfera terrestre.
È un gas incolore, inodore, insapore e inerte, non ha alcun effetto sul sapore o sull’aspetto del caffè.
L’azoto permette una conservazione ottimale, impedisce l’ossidazione e l’invecchiamento del prodotto, che invece avverrebbe a contatto con l’aria.