19-91 La Storica

Medaglia D'Oro ICT 2018

Note di cioccolato fondente, caramello e frutta secca, leggera acidità di frutta, corpo medio.
Un blend delicato 100% Arabica, molto piacevole. Ottimo con dolci.

Lattine con azoto
Nelle lattine l’aria e l’ossigeno vengono sostituiti con l’azoto per mantenere inalterate le proprietà organolettiche.

Perché l'azoto?

L’azoto costituisce il 78% dell’atmosfera terrestre.
È un gas incolore, inodore, insapore e inerte, non ha alcun effetto sul sapore o sull’aspetto del caffè.
L’azoto permette una conservazione ottimale, impedisce l’ossidazione e l’invecchiamento del prodotto, che invece avverrebbe a contatto con l’aria.