Etiopia - Guji
12,00 €
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Spedizione
La tassa di spedizione verrà aggiunta in base al paese di consegna
Il centro di lavorazione di Hambela serve circa 680 piccoli produttori nell’area intorno a Dintu.
Il caffè spedito in questi centri viene spolpati lo stesso giorno di arrivo e viene poi fatto fermentare immerso nell’acqua per 48 – 72 ore prima di essere lavato; successivamente viene imbevuto per altre 8 – 16 ore e risciacquato nuovamente. Il caffè viene quindi fatto asciugare su letti rialzati per 9 – 12 giorni.
In questo caffè ritroviamo acidità agrumata, lemon tart, fragoline di bosco.
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Scheda tecnica
- Regione
- Oromia
- Altitudine
- 2100-2400 masl
- Processo
- Washed
- Varietà
- Boubon, tipyc
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