Gustare un buon caffè, senza fretta, potendo scegliere fra miscele diverse. Il Griso di Seveso non è soltanto un bar, ma è piuttosto un polo culturale del caffè con annessa torrefazione.Un piccolo locale che si è aggiudicato un grande premio superando 38 avversari sparsi in tutta la Penisola: il Bar Awards 2016 quale Bar caffetteria dell'anno, messo in palio da Bar Giornale, pubblicazione di riferimento per gli addetti ai lavori della ristorazione. Un riconoscimento importante che si aggiunge alla menzione del Gambero Rosso, che aveva indicato II Griso come uno dei bar più innovativi dove assaporare un caffè di qualità. Merito delle materie prime di altissimo livello, ma anche e soprattutto dei padroni di casa, Claudia Balzan e il mastro torrefattore Antonio Biscotti e della loro professionalità qualificata, frutto della passione e della scelta di partecipare a corsi sempre più avanzati e di livello internazionale.Il Griso punta sull'eccellenza di otto miscele e diversi sistemi di estrazione, dal classico espresso ai più innovativi aeropress e cold brew, fino all'ibrik il tradizionale caffè alla turca, oltre a qualche chicca per stuzzicare curiosità e palato, come il Blue mountain coffee.Il locale è associato a Scae (Specialty Coffee Association of Europe), la più importante associazione di settore dedicata al caffè di qualità.Oltre alla classica tazzina, Il Griso propone tè, infusi, cioccolato, persino liquori e birra. Purché di nicchia, particolari e di qualità.
IL GRISO IN SEVESO, THE BEST CAFETERIA OF THE YEAR
Taste a good coffee, with no hurry, having the possibility to select different blends. II Griso in Seveso is not just a bar, but it is a sort of cultural pole of coffee with the annexed roasting.A small cafeteria which got the award among 38 cafeteria all over Italy which were involved in the contest: Bar Awards 2016 as Cafeteria of the Year, promoted by Bar Giornale, reference magazine for the people who work in the food and drink sector. An important recognition added to the mention of Gambero Rosso, which indicated II Griso as one of the most innovative cafeteria where you can taste a quality coffee.Thanks to the high quality of the raw materials, but also and above all thanks to the owners, Claudia Balzan and the master Antonio Biscotti and their qualified professional skills, result of the passion and of the choice to participate in more and more advanced international courses.II Griso relies on the excellence of eight blends and different extraction system, from the classical espresso to the most innovative aeropress and cold brew, to the ibrik the traditional Turkish coffee, as well as some specialities to inspire your curiosity and your palate, such as the Blue mountain coffee.The cafeteria is associated to the Scae (Specialty Coffee Association of Europe), the most important association of the sector dedicated to the quality coffee.A part from the classic "taz-zina", II Griso proposes teas, infusions, chocolate even liqueurs and beer. Provided they are particular and of high quality.
Fonte: Magic Lake Como
